Nu har vi ljus här i vårt hus, julen är kommen!

Hejsan svejsan! (skulle behöva komma på några roligare hälsningsrepliker än hej *tihi*)

Ja nu kanske ni är nyfikna på hur det blev med min äggfasta. Jag kan säga att jag inte körde på fem dagar. Men inte så långt ifrån. När jag hade kommit till kvällen på dag fyra så kändes det bara som att jag var tom i kroppen på något vis. Jag beslöt mig för att avbryta äggfastan där och då och stoppade i mig pepparkakor (givetvis Lchf) med brieost, en liten snacksalami, två bitar ischoklad och några bitar fudge. Efter att jag hade stoppat i mig det fick jag givetvis dåligt samvete och den där lilla rösten i mitt huvud började klanka ner på mig och jag kände mig dålig för att jag inte klarade fem dagar. Nästa gång jag kör äggfasta ska jag f*n klara alla fem dagar. För de som är nyfikna på äggfasta så finns det faktiskt en grupp på facebook som heter: ÆGGEFASTE - Boost Din LCHF. Kolla in den om ni känner att ni vill veta mera eller prova till och med. Man behöver ju inte vara extrem och köra 5 dagar första gången. Vissa kör på bara tre dagar också. 

Igår hade jag en stor bakardag. Jag gjorde bland annat en sats med chokladfudge och en sats med något som kallas Ninas chokladdrömmar recept hittar ni här. Jag har även en sats vaniljfudge i frysen och jag har ännu tänkt hinna laga ischoklad idag. Det har ju inte så länge att laga, men måste till affären först och köpa formar. Igår fick jag även en briljant idé att jag skulle laga pepparkaksfigurer att hänga i julgranen. Eftersom jag inte har tänkt att äta upp dessa figurer så gjorde jag dem med köpt pepparkaksdeg, superenkelt. Jag ritade några mallar på papper och så tog jag även några helt vanliga figurer. Dock när jag skulle dekorera dem tog ju kristyren slut så klart och eftersom klockan var närmare 00.00 så orkade jag inte göra ny. Tror jag köper det också, eftersom jag ändå inte ska äta upp dem. De ska vara dekoration. Däremot frågade min sambo om man får äta upp pepparkakorna från granen sen om man blir hungrig, men det sa jag att man inte får! *haha*

Jag har inte hängt upp alla pepparkakor i granen ännu, men sen när jag har gjort det så ska jag ta en bild på vår vackra julgran. Tills dess så får ni nöja er med lite andra bilder:

Finns det några snälla barn här? ;)

Mina små bebisar. den med grå mössa är den nyaste familjemedlemmen :)

Årets pepparkakshus + tillbehör

Årets pepparkakshus + tillbehör 

Roligt när polisen springer omkring i huset bredvid vårt och letar efter knarkare. De har varit här två gånger :(

Julängel :)

Kakburken är full så nu är det bara att komma hit på lite kaffe och kaka :D

Ischoklad! De är tyvärr slut redan, måste laga nya xD

Sist men inte minst årets sockerfria och glutenfria lussebullar. Faktiskt de första lussebullarna jag någonsin bakat under hela min livstid. Tre st hann tyvärr börja mögla innan jag hann äta upp dem *ojdå*



Det var det,
tjingeling!

Ps. Här har ni en jullåt som jag har börjat tycka om: klippet finns här och för er som tycker om lite svängigare julmusik ska ni lyssna på spellistan A Swingin´ Christmas på Spotify.

Hej mitt vita vinterland

Hej!

Idag ska jag försöka att inte skriva så mycket, men måste väl berätta lite hur det går med allt (ifall det är någon som vill veta). Jag är inne på äggfasta dag 3, tycker faktiskt att det går riktigt bra, jag har inte hunnit tröttna på ägg ännu + att jag idag gjorde en supergod äggrätt = ostgratinerade stekta ägg *stor tumme upp*. Men jag kan ju inte förneka att jag längtar efter att få sätta tänderna i en rejäl köttbit sedan på lördag när äggfastan är över! 

Jag har även fått några sidor skrivna på min gradu och planerar att fortsätta skriva mera idag. *flitens lampa lyser* Jag har förresten äntligen fått bilder överflyttade från telefonen till datorn! Så nu har jag massa bilder att posta i mina kommande inlägg. *megastor tumme upp* 

Idag upptäckte jag att solen sken, vilket vi inte direkt blir bortskämda med under denna årstid, så därför skyndade jag mig ut på en härlig promenad och sög i mig lite gratis D-vitamin från solens strålar. Jag passade även på att ta lite bilder. Det är ju så vackert nu när vi äntligen har fått lite snö! 

Det var en väldigt kortfattad uppdatering (i alla fall för att vara mig) så nu får ni njuta lite av vinterbilderna istället: 

Ps. Undrar hur många som tittade konstigt på mig idag på min promenad. Jag lyssnade nämligen på väldigt svängig julmusik så jag kunde inte hålla mig från att ta några smygande danssteg och knäppa lite med fingrarna ibland ;) 

Dags att påbörja ett nytt kapitel

Hej!

Nu har jag bestämt mig för att prova på en ny sak, nämligen äggfasta. Vad är det kanske ni tänker, jo det ska jag tala om för er. Det är nämligen så att man ska äta ägg, ägg och endast ägg under fem dagars tid. Man ska äta mellan 6 och 12 ägg per dag och för varje ägg man äter ska man tillsätta 1 msk fett. Fettet ska bestå av antingen smör eller majonnäs eller förstås kokosfett. Man får också äta ost, men max 200 gram om dagen. Man får tillaga och äta äggen hur man vill, alltså man behöver inte sitta och äta kokta ägg i fem dagar, utan man kan äta omelett, stekta ägg, äggröra och så vidare. Ägg, ägg mera ägg ät så får du skägg! Får se hur det går om jag klarar av att leva på ägg och ost i fem dagar. Det ni kanske inte visste om ägg är att ett ägg innehåller allting en människa behöver förutom C-vitamin. Så det kommer inte att gå någon nöd på mig, och känner jag att äggen börjar stå mig upp i halsen kommer jag genast att avbryta min äggfasta och börja äta "riktig mat". Nu kanske ni undrar varför jag tänker plåga mig själv så här. Jo för att jag känner att jag måste. På senaste tiden, ju närmare julen vi kommer, känns det som att mitt inre sockermonster vaknar till liv, mer och mer. Det blir svårare och svårare för varje dag som går att inte småäta hela tiden. Jag är ju en sådan person som försöker döva min ångest med mat, vilket betyder att om jag mår dåligt, kommer jag att stoppa i mig en massa onödigt. Så efter att ha sprungit omkring och mumsat på massa lchf-godis nu i flera veckor, känns det som att jag måste ta tag i mig själv och mitt ätande innan sockermonstret drar tillbaka mig i sitt träsk och övertygar mig om att jag ska börja äta godis och socker igen. Så jag gör det här för min egen skull. Jag måste klara det. Jag vill inte hamna i sockerkoma igen! Jag vill vara stark och frisk och känna mig mätt av riktig mat, och jag vill absolut inte känna mig tjock och uppblåst som jag blir av socker och gluten! 

Det var det. När det gäller att påbörja ett nytt kapitel så kan jag ju meddela alla nyfikna att jag även begav mig iväg till gymmet (som är beläget 5 minuter från mig) och tränade i cirka en timme. Får se om jag kan lyfta armarna imorgon *hehe*. Nu blir det att dricka en kaffe med kokosfett i *nomnom* och så ska jag försöka skriva lite på min gradu. 

Ps. Jag hade tänkt ladda upp lite bilder också, men telefonh*vetet vägrar att överföra mina bilder till datorn, det står bara att det inte finns några bilder på enheten *morrrrr*, det finns ju visst bilder!! Snart kastar jag ut telefonj*veln genom fönstret! 

Snart är det jul

Hej alla!

Alltså dagarna går så snabbt att jag inte märkte hur otroligt länge det är sedan jag uppdaterade denna blogg senast *förvånad smiley* Någon annan som håller med om att dagarna i princip flyger fram? Idag är det exakt 14 dagar kvar till julafton, det är ju ingenting! Jag har i alla fall hunnit köpa alla julklappar, bara det trevliga kvar då, att slå in dem. Det brukar alltid ta flera timmar för mig att slå in julklapparna, jag vet inte varför men förmodligen är jag otroligt långsam *hehe*. Jag är ju inte så snabb när det gäller någonting annat för den delen heller, så kanske man inte borde vara förvånad. Men hur är det egentligen med julstämningen förresten? När man tittar ut genom fönstret ser man endast regn och grått, det är tydligen någon slags storm på gång. När man går utomhus känns det inte direkt som att julen väntar runt hörnet. Jag har försökt spela julsånger och tagit fram allt julpynt, men snön lyser med sin frånvaro. Man borde ju vara van vid det här laget, att vi inte längre har kalla snörika vintrar, men ändå sitter man varje jul och hoppas på att det åtminstone ska komma lite snö! På lördag ska vi i alla fall försöka få igång lite julkänsla, för då blir det att julmysa med min kära vän Alisa. Vi har storslagna planer, så får se om det lyckas *Glad smiley*. 

Vad finns det annat att berätta om? jo jag har slagit mitt joggingrekord med 500 meter, *Haha* Mitt nuvarande joggingrekord är alltså 10,5 km. *Hurraa* kan ju tillägga att jag begav mig ut på den joggingturen efter att inte ha joggat på kanske 1,5 månader så jag fick extrem träningsvärk som höll i sig tre dagar efter. Jag försökte att stretcha, men det hjälpte ju inte så mycket. För övrigt har min träning också lyst med sin frånvaro, jag har inte direkt varit motiverad att träna av någon anledning. Min träning har främst bestått av promenader. Det är så svårt att hitta motivationen tycker jag, den finns alltid där i början, men sen försvinner den helt spårlöst. Mycket konstigt! 

Nä kanske man skulle ta och skriva lite julkort nu då så att man hinner få iväg dem i tid! Och så borde jag oxå försöka skriva något på min gradu, som har legat vilande alldeles för länge. Får ångest varje gång jag tänker på dokumentet, som finns på datorn, men som har förblivit oöppnat nu alldeles för länge. Kanske jag tar tag i det imorgon, *skjuter upp problem och ångest till nästa dag* 

Här har ni lite bilder att njuta av tills jag lyckas kläcka ur mig nästa inlägg! 

Postlådevandalister har varit framme och haft sönder våra postlådor. Men nu har vi i alla fall fått nya, så man får ju hoppas att de får vara ifred nu! Det gör ont i hjärtat av all ondska som finns i den här världen. Varför måste vissa förstöra andras saker? 

Min söta lilla kusin Niklas på sitt dop :) 

Trots att jag tog ungefär 10 bilder hade jag bara en enda bild där de var någorlunda lyckade, antingen var det någon som blundade eller kollade åt fel håll eller gjorde någon grimas. På bilden ser ni mina föräldrar (faddrarna till Niklas) längst till höger och de stolta föräldrarna till lilla Niklas ser ni till vänster :) 

Auberginegratäng med köttfärs och massa ost, det gör gott för magen det! Fettigt och bra ;)

Lax, gröna bönor, lök och en stor klick hollandeise *Nomnom*

Min julängel försöker sprida sitt ljus över det dystra vädret i december månad!

Bara för att man försöker undvika socker och vetemjöl/allt med gluten i, betyder det inte att man måste avstå helt från julens läckerheter (även om det skulle vara bättre för vikten att avstå helt). Pepparkakor ala Lchf, ska provbaka ett nytt recept snart oxå, mums :) 

Här ser ni kesoplättar serverade med blåbär, hallon och en rejäl klick vispgrädde, som tidigare sagt behöver man inte avstå från godsaker bara för att man "bantar", det är fördelen med LCHF det ;) 

Mera lax! Lax är underbart gott, men väldigt dyrt! Därför gäller det att passa på när det är extrapris. Förutom lax är det gröna kokta bönor med smör på, avokado, körsbärstomater och en klick limeaioli som ni kan skåda på bilden.

It's you and me honey <3 Lika dystra som vanligt är vi, men vi är nog glada ändå ;) Vi har även börjar smida på lite framtidsplaner, så får se då om det blir som vi vill ;) 

Igår var det spring på stan och kaffedejt med Mia som stod på schemat! :) Det var en välbehövlig träff, kändes som att det var hundra år sedan vi träffades senast!

Jag har upptäckt en alldeles ljuvlig smakkombination = pepparkakor och brieost! Helt underbart gudomligt utsökt! Till det kan man servera en kopp te med kokosfett i ;) LCHF i mitt hjärta <3

När man vill lyxa till det lite sådär mitt inne i en vecka så kan man laga falsk mannagrynsgröt, och så kan man också baka ostplättar och äta med ost, skinka och avokado + massa smör förstås. Till det kan man också servera ett glas bubbelvatten och dricka en kopp kaffe med kokosfett och en skvätt grädde i. Detta står man sig på ett tag faktiskt. Till allt detta kan man även välja att sitta och läsa en bra bok (i mitt fall den tredje twilight-boken)


Det var allt för tillfället!
Ha en fortsatt trevlig 10:e december!
Ps. Snart är det Lucia!